Технические характеристики:
4 индукционных элемента;
Сенсорное фронтальное управление;
Мощность конфорок: передняя левая D 190 мм, 1400 Вт (бустер до 1850 Вт); две радиальные- D 160 мм, 1400 Вт; задняя правая D 190 мм, 1400 Вт (бустер до 1850 Вт);
Максимальная потребляемая мощность 6,5кВт
9 уровней нагрева
Бустер
Таймер приготовления
Таймер минутный (часы для варки яиц на 3 мин)
Детектор диаметра посуды
Индикатор остаточного тепла
Блокировка от детей
Блокировка всех элементов в случае мокрой поверхности
Защита от неправильного подключения полярности на входе
Автоматическое отключение
Скошенные края 12мм с четырёх сторон
Размеры:
- габаритные - 590 х 520мм
- встраиваемые - 560 х 490мм
Основные преимущества индукционной поверхности:
Для индукционной варочной панели можно использовать только посуду с ферромагнитными свойствами дна.
Перечислим основные рекомендации при выборе посуды:
Чугунная посуда обладает ферромагнитными свойствами, но использовать ее на индукционных варочных панелях не рекомендуется. Чугун не только нагревается и долго держит тепло, но и также хорошо его отдает, что при длительном процессе приготовления пищи может привести к перегреву и поломке варочной панели.
Внешне приборы не сильно отличаются, основное их отличие в принципе работы.
У электрических панелей нагревательным элементом является металлическая лента или спиральный тэн. При прохождении через них тока, спираль накаляется и затем передает тепло на рабочую зону панели. При данном принципе работы расходуется дополнительная электроэнергия так как электрическая панель сначала нагревается сама, а потом передает тепло посуде. При этом поверхность прибора сильно раскаляется, что повышает вероятность получения ожога и появления пригоревших пятен при попадании на поверхность жидкости в процессе приготовления.
Индукционные варочные панели работают за счет встроенной индукционной катушки, которая создает электромагнитное поле и при взаимодействии с посудой с ферромагнитными свойствами нагревает дно посуды. Индукционная панель сразу нагревает посуду, поверхность самой плиты при этом остается холодной. Данный принцип работы сокращает затраты на электроэнергию и исключает вероятность получения ожогов.